The Barn Anniversary Coffee, El Salvador
Producer: Diego Baraona
Origin: Usulutan, El Salvador
Altitude: 1600 metriä
Varietal: Pacamara
Process: Anaerobinen Natural
Makuprofiili: Mango, musta tee, hunaja
The Barnin 16-vuotissyntymäpäiväkahvi on Limited Edition, jonka on valmistanut ystävämme Diego Baraona upealla Los Pirineosin tilalla. Anaerobinen käyminen tuo makeita trooppisia vivahteita Pacamara-papuihin, ja niiden huolellinen laatu saa meidät palaamaan Los Pirineokseen joka kausi. Juhlaa kupissasi!
Täydellisesti harkittu anaerobinen prosessointi auttaa tehostamaan Pacamara-lajikkeen makeutta. Tuloksena on kahvi, jossa on sekä makeita trooppisia hedelmiä että elegantteja kukkaisia aromeja, joissa on kypsän mangon, litsin ja mustan teen vivahteita. Silkkistä hunajaista makeutta täydentää hento mehukas hapokkuus.
Kokonaisina papuina, valitse tarvittaessa tilatessasi oikea jauhatus. 250 g