Kestävä ja vastuullinen kahviketju

Kestävä kahvituotanto näkyy myös laadussa. Kun kahvitiloista pidetään hyvää huolta saamme vastineeksi laadukasta huippukahvia, joka on tuotettu eettisesti ja vastuullisesti.

Me Coffeassa tiedämme aina kahvin alkuperän ja teemme yhteistyötä vain sellaisten paahtajien kanssa, jotka toimivat vastuullisesti ja kahvintuottajia auttaen ja tukien. Jokaiseen kahvipussiin liittyy inhimillinen tarina. Näiden niin sanottujen alkuperämaakahvien ja singlen origin kahvien takana on kahviviljelijöitä, heidän perheitään ja kyläyhteisöjään.

On jo tiedossa, että tehotuotettu kahvi köyhdyttää maaperää sekä ympäröivän luonnon moninaisuutta ja ekosysteemiä. Kahvipensas on herkkä kasvi ja myös altis monenlaisille taudeille ja tuholaisille. Tehotuotannossa on pakko käyttää monenlaisia myrkkyjä. Pientuotannossa voidaan panostaa biologiseen kasvatukseen ja pitää huolta kahvista ja sen laadusta. Kun kahvipensaita hoidetaan ja marjat kerätään käsin voidaan varmistaa, että satoerään tulee vain kypsiä marjoja ja hyvälaatuisia papuja. Osuuskunnat mahdollistavat myös laadukkaat käsittelymenetelmät, jotka suunnitellaan kunkin kahvilajikkeen parhaiden ominaisuuksien esiintuomiseksi. Viljelijät ja tuottajat saavat kahvista myös aina paremman hinnan. Useat paahtimot tekevät suoraa yhteistyötä viljelijöiden, tuottajien ja osuuskuntien kanssa.

Kahvikaan ei ole ehtymätön luonnonvara ja tiedämme, että sen tuotannossa on jo suuria haasteita. Kotitaloudet ja työpaikat voivat vaikuttaa kahvin ympäristövaikutuksiin mm. ostamalla mahdollisimman läpinäkyvästi tuotettua kahvia, keittämällä ja juomalla vähemmän, mutta laadukkaampaa kahvia (vähemmän viemäriin), sekä kierrättämällä kahvista tulevat jätteet mahdollisimman hyvin.