Siemasu Berry Blast - El Salvador
Tuottaja: Carlos Mendez Florez
Tila: Finca Los Azacuanes
Alue: Ahuachapan
Kasvukorkeus: 1400 m
Lajike: Pacamara
Prosessi: Anaerobinen natural
Sato: 2026
Makuprofiili: Hunaja, mansikka, karhunvatukka
Marjainen Pacamara-kahvi Finca Los Azacuanes -tilalta Ahuachapanista, El Salvadorista. Tämä anaerobisesti käsitelty natural-kahvi yhdistää mansikan, mustikan ja kukkaiset vivahteet selkeään, hunajamaiseen makeuteen ja eloisaan hedelmäisyyteen.
Finca Los Azacuanes on 20 hehtaarin tila, jonka omistaja Carlos Mendez Florez on vastannut sen toiminnasta vuodesta 2013 lähtien. Tilalla kasvaa noin 20 000 kahvipuuta, ja lajikkeisiin kuuluvat muun muassa Pacamara, Bourbon ja Cuscatleco. Carlos kiinnittää erityistä huomiota ympäristönsuojeluun ja paikalliseen eläimistöön. Tilalla harjoitetaan varjoviljelyä, jossa kahvipuut kasvavat paikallisten varjopuun lajien lomassa.
Siemasu on tuore mikropaahtimo Tampereelta laajentamassa näkemystäsi kahvista.
Kokonaisina papuina, valitse tarvittaessa tilatessasi oikea jauhatus. Myydään Coffean omissa kahvipusseissa. 200 g