Quo Gundira Shola Etiopia
Tuottaja: Ephrem Mulugeta
Alue: Kaffa
Lajike: 74112,74110
Käsittely: Natural
Korkeus: 2100 m
Makuprofiili: Earl Grey, kermavaahto, karhunvatukkakompotti
Yksinviljelijän Ephremin tuottaman kahvin marjainen makeus, raskas kermainen suutuntuma ja runko muistuttavat sileästä, mustasta tee tekee siitä sopivan talviseen vuodenaikaan. Ephremin maatila Gundira Shola on ainutlaatuinen, koska se on niin suuri yksittäinen maatila Etiopiassa, hieman yli 300 hehtaaria sekä tilat työntekijöiden majoittamiseen. Tilalla kiinnitetään suurta huomiota jo ennestään erittäin hedelmällisen maaperän parantamiseen, biologisen monimuotoisuuden ylläpitämiseen ja taitojen jakamiseen.
Quo on uunituore ruotsalainen pienpaahtimo, joka aloitti toimintansa Göteborgin saaristossa, Skärhamnissa joulukuussa 2024. Aivan tuoreita uutuuksia siis!
Kokonaisina papuina, valitse tarvittaessa tilatessasi oikea jauhatus. 200 g