Johan & Nyström Long Miles Coffee Project Burundi Washed
Alue: Kayanza
Tuottaja: Long Miles Coffee Project
Pesuasema: Ninga Washing Station
Tila: Gishubi
Korkeus: 1800 m
Lajike: Red Bourbon
Prosessointi: Washed
Makukuvaus: musta tee, greippi, vadelma ja fariinisokerin makeus
Long Miles kahvilla on hiljaista itsevarmuutta – se on puhdas, strukturoitu ja kauniisti koostettu alusta loppuun. Musta tee ja greippi luovat pohjan, kun taas vadelma ja fariinisokeri tuovat pehmeyttä ja makeutta. Kaikki on juuri siinä missä pitääkin. Kahvi, joka tuntuu täysin kotoisalta kupissa – ja osoittaa, kuinka hyvää kahvi voi olla, kun käsityötaito pääsee loistamaan.
Long Milesin kahvintuotanto seuraa kahta polkua: pesuasemien ja mallitilojen omistamista ja ylläpitoa sekä pitkäaikaisten kumppanuuksien rakentamista osuuskuntien ja itsenäisten tuottajien kanssa. Molemmissa malleissa sitoutuminen on ympärivuotista – kahvipartiolaisten, maanviljelijöiden kenttäkoulujen, kahvilasten leirin ja muiden yhteisöhankkeiden kautta.
Kahvi ei ole täällä koskaan vain kahvia. Se on suhteita, vastuuta ja pitkän aikavälin ajattelua. Meille Long Miles on selkeä esimerkki siitä, miten paremmasta kahvista tulee totta – kasvista kuppiin.
Kokonaisina papuina, valitse tarvittaessa tilatessasi oikea jauhatus. 250 g