Good Life Coffee El Naranjo espresso, Kolumbia
Alue: Arauca, San Agustín, Huila
Tuottaja: Wilson Ortega Muñoz
Kasvukorkeus: 1800m
Lajikkeet: Pink Bourbon
Prosessointi: Pesty
Makuprofiili: keltaiset hedelmät, tumma suklaa, panela sokeri
Tämä pesty Pink Bourbon tulee Wilson Ortega Muñozin tilalta El Naranjo, Araucasta San Agustínin alueelta Huilasta, 1800 metrin korkeudesta.
El Naranjo on kolmen hehtaarin perhetila, jota Wilson pyörittää vaimonsa Milvian kanssa. Wilson on kasvanut maaseudulla kolmannen sukupolven viljelijäperheessä, ja koko hänen elämänsä on kulkenut käsi kädessä maan kanssa – ensin sokeriruo'on, myöhemmin kahvin parissa. Vaikeiden vuosien jälkeen Wilson ja Milvia siirtyivät kahviin, ja perheen pieni tilkku kasvoi vähitellen, kun he ostivat lisää maata sukulaisilta. Tästä tuli yhteinen perheprojekti.
Wilson ja Milvia ovat myös aktiivisesti osallistuneet koulutuksiin maatilan jätehuollosta, luonnonmukaisesta lannoitteen valmistuksesta ja prosessoinnista – aina tavoitteena parantaa laatua ja huolehtia ympäristöstä. He eivät vain tuota herkullista kahvia, vaan rakentavat pitkäjänteisesti itselleen toimeentuloa vuosiksi eteenpäin.
Kokonaisina papuina, valitse tarvittaessa tilatessasi oikea jauhatus. 225 g