Assam on maailman suurin teenviljelysalue Intiassa. Maaperä sekä lämmin ja kostea ilmasto ovat ihanteellisia teen viljelyyn. Olosuhteet vaikuttavat siihen, että tee on voimakkaan makuinen.
FOP tarkoittaa korkeaa laatua ja se tulee sanoista flowery (F, ylin nuppulehti, kukkainen, keväinen aromi), orange (O) kärkisilmun jälkeiset ensimmäiset lehdet), ja pekoe (P, kolmas, untuvainen lehti).
Irtotee, myydään 100 g pusseissa.