Alkuperä: Tarrazu, Costa Rica
Viljelijä: Roger Ureña
Kasvukorkeus: 2000m
Lajike: Catuai
Prosessointi: White Honey
Paahto: Filtteri
Makuprofiili: Keltainen luumu, valkosuklaa
Roger Ureña on paikallinen rocktähti. Hänen työnsä on erittäin korkealaatuista. Roger tunnetaan huippukahveista. Rogerin tila sijaitsee 2000 metriä merenpinnan yläpuolella Santa Maria de Dotan alueella, ja siellä on useita erilaisia tiloja myllyn ympärillä, jotka kaikki hyötyvät korkeasta korkeudesta ja maiseman rikkaasta maaperästä. Yhtenä ensimmäisistä Costa Rican tuottajista, jotka viljelivät kahvia niin korkeissa korkeuksissa, Roger oli edelläkävijä näiden erityisten olosuhteiden uskomattoman potentiaalin näyttämisessä.
Tämä kahvi erottuu joukosta luonteeltaan. Tuoksu muistuttaa tuoretta omenaa ja Matcha-teetä. Kupista löytyy luumua ja valkosuklaa, kun taas keskimaussa tuoreet kukkaiset tuoksut tuovat monimutkaisuutta. Suutuntuma on täyteläinen ja siinä on kirkas happamuus.
Kokonaisina papuina, valitse tarvittaessa tilatessasi oikea jauhatus. 250 g