Siemasu Creamy Coconut, Guatemala, Natural Bourbon
Alue: Guatemala City Highlands
Tila: Finca La Labor
Lajikkeet: Red Bourbon
Prosessointi: Natural
Makuprofiili: Trooppiset hedelmät, keltaiset hedelmät, rusina
Tämä luonnonmukaisesti prosessoitu Red Bourbon -erä on peräisin Finca La Laborilta, historialliselta perheomisteiselta maatilalta aivan Guatemalan kaupungin ulkopuolella. Kupissa se on trooppinen ja kermainen, rehevän hedelmäisellä makeudella, syvän siirappisella luonteella ja pehmeällä, pyöreällä jälkimaulla. Aurinkokuivattu kohotetuilla penkeillä tämä kahvi vangitsee eloisan tasapainon rohkeiden trooppisten vivahteiden ja klassisen guatemalalaisen täyteläisyyden välillä.
Tämä trooppinen ja kermainen kuppi on peräisin Finca La Laborilta, perheomisteiselta maatilalta, joka sijaitsee aivan Guatemalan kaupungin ulkopuolella, 1 500–1 700 metrin korkeudessa merenpinnasta. Tilalla on viljelty kahvia yli vuosisadan ajan, ja se tunnetaan sitoutumisestaan laatuun, kestävyyteen ja innovaatioihin.
Tämä erä on luonnollisesti käsitelty, korostaen makeutta ja hedelmäisyyttä. Kypsät punaiset bourbonkirsikat poimitaan käsin, lajitellaan ja asetetaan kuivumaan auringon alle korotetuille afrikkalaisille penkeille. Useiden viikkojen aikana pavut imevät hitaasti hedelmäsokereita, mikä luo rehevän, trooppisen makuprofiilin.
Siemasu on tuore mikropaahtimo Tampereelta laajentamassa näkemystäsi kahvista.
Kokonaisina papuina, valitse tarvittaessa tilatessasi oikea jauhatus. Myydään Coffean omissa kahvipusseissa. 200 g