Quo Chelbesa Etiopia
Alue:
Uraga, Yirgacheffe
Tila:
Chelbesa Smallholder Farms
Tuottaja:
476 pientuottajaa
Lajike: Heirloom
(Dega & Wolisho)
Käsittely: Pesty
Korkeus 2200 m
Makuprofiili: Jasmiini, musta tee, kypsä aprikoosi
Märkäkäsittelylaitos sijaitsee Chelbesan kylässä – tarkemmin sanottuna Danchen alueella – Gedeon vyöhykkeellä ja Gedebin piirikunnassa, aivan Yirgacheffen kahvialueen sydämessä. Se sijaitsee yli 2 000 metrin korkeudessa merenpinnasta. Laitoksella käsiteltävä kahvi on peräisin sadoilta alueen viljelijöiltä, joiden viljelmät sijaitsevat Chelbesan lähistöllä.
Kahvi kasvaa täällä puolimetsämäisessä ympäristössä varjopuun katveessa ja lähellä ravintokasveja, kuten banaaneja. Tämä luonnon monimuotoisuus ja korkea sijainti vaikuttavat osaltaan alueella tuotettujen kahvien ainutlaatuisiin ominaisuuksiin.
Quo on tuore ruotsalainen pienpaahtimo, joka aloitti toimintansa Göteborgin saaristossa,
Skärhamnissa joulukuussa 2024.
Kokonaisina papuina, valitse tarvittaessa tilatessasi oikea jauhatus. 250g