Gringo Rwanda Nyamurinda Natural Mikrolot
TUOTTAJA Ruandan Nyamurinda - Karora washing station
KORKEUS 1850
LAJIKE Punainen Bourbon
PROSESSIMENETELMÄ Natural
KUIVAUSMENETELMÄ Aurinkopedeillä
SATOAIKA heinäkuu 2024
ERÄN KOKO 600 kiloa
Makuprofiili: mansikkapirtellö, marsipaani , rommirusina
Gringolla on erityinen suhde Nyamurindaan paikkaan ja sen takana oleviin ihmisiin. Tämä on kokeellinen mikroerä sisaruksilta Francine & Immaculate Nyiramana. Kahvi on luokiteltu perinteiseksi kirsikkakuivatuksi kahviksi, mutta se on myös osittain läpikäynyt anaerobisen käymisen. Kahvi
on luonteeltaan ihanan täyteläinen, kermainen ja miedon tasapainoinen.
Beatrice ja Immaculate perheineen olivat ainoat kaksi kahdeksasta sisaruksesta, jotka selvisivät Ruandan kansanmurhasta ja työskentelevät sitten menestyksekkäästi, omistautuneena ja ahkerasti kahvin kasvattamiseksi ja jalostamiseksi.
Sisarukset tukevat aktiivisesti alueen naisperheviljelijöitä ja ovat myös huolehtineet siitä, että kaikki pesuaseman tärkeät tehtävät ovat naisia. Kahvi ei ole luomusertifioitua, mutta kaikki kahvi on paikallisesti kasvatettua, eikä siinä käytetä keinolannoitteita tai torjunta-aineita, joten määritelmän mukaan uskalletaan sanoa, että kyseessä on luonnonmukaisesti viljelty kahvi.
Kokonaisina papuina, valitse tarvittaessa tilatessasi oikea jauhatus. 250 g