Johan & Nyström Mekuria Mergia "Mr Mac" Ethiopia
Alue: Yirgacheffe
Tuottaja: Mekuria Mergia / Wote Washing Station
Korkeus: 1900 m
Lajike: 74110 & Ethiopian Landrace
Prosessointi: Washed
Makuprofiili: Musta tee, viinirypäle, kukkainen, kivihedelmät
Tämä pesty kahvi on täynnä mustaa teetä, greippiä ja kivihedelmiä kukkaviimeistelyllä. Se on puhdas, monimutkainen ja nautinto juoda.
Wote Konga -pesuasema, joka sijaitsee noin 10 kilometriä Yirgacheffe-kaupungista etelään Kongan alueella, on Mekuria Mergian, merkittävän kahvialan yrittäjän omistama ilman perhetaustaa maanviljelyssä. Asemalla on ainutlaatuinen mikroilmasto, jossa tasainen sademäärä tarjoaa täydelliset luonnolliset elementit erinomaiselle kahville. Mutta se vaatii myös inhimillistä kosketusta. Mekuria, joka tunnetaan monien nimellä "Mr. Mac”, pyrkii aina täydellisyyteen ja tarjoaa jatkuvaa koulutusta ja kehitystä aseman ympärillä oleville maanviljelijöille. Nykyään se on jäsennelty ja hyvin dokumentoitu työpaikka, mikä on yksi syy siihen, miksi kahvi säilyttää tasaisen kupin laadun joka kausi.
Kokonaisina papuina, valitse tarvittaessa tilatessasi oikea jauhatus. 250 g