Gringo Colombia Quebralitas Bourbon Aji Mikrolot
Tuottaja: Finca Quebraditas
Alue: Huila, Oporapa, Santa Rosa
Kasvukorkeus: 1600-1900m
Lajike: Bourbon Ají
Prosessi: Kokeellinen
Kuivausprosessi: Kuivattu kuivatuspedeillä UV-suojan alla
Poimittu: Kesä 2025
Sato: 220 kg
Makuprofiili: Aprikoosi, sitruunaruoho, kaneli
Bourbon Ají on erittäin omaleimainen kahvilajike, jolla on epätavallinen ja ilmeikäs aromiprofiili. Lajikkeen uskotaan olevan luonnollinen mutaatio Bourbon-perheessä, ja se yhdistetään pääasiassa Kolumbiaan, vaikka sen tarkkaa geneettistä alkuperää ei ole vielä täysin kartoitettu. Nimi Ají – espanjaksi chilipippuri – viittaa kahvin ominaiseen aromaattiseen ilmentymään pikemminkin kuin todelliseen tulisuuteen tai mausteiden voimakkuuteen.
Tämä erä esittelee Bourbon Ajín ainutlaatuisuuden loistavalla tavalla ja sopii siksi Gringo Single Origin Finest -sarjaamme, joka on ainutlaatuinen huippuluokan kahvisarja. Kokoamme tänne maailman parasta: eksklusiivisia huutokauppaeriä, ainutlaatuisia nanoeriä tai yksinkertaisesti poikkeuksellisen harvinaisia. Jokainen kahvi valitaan huolellisesti sen erinomaisen laadun, luovuuden ja selkeän tarkoituksen perusteella. Tämä on kahvi, joka on laatuspektrin ehdotonta huippua jokaista yksityiskohtaa myöten.
Kokonaisina papuina, valitse tarvittaessa tilatessasi oikea jauhatus. 200 g