Good Life Coffee Shyira Washed, Ruanda
Maa: Ruanda
Alue: Nyabihu District
Tuottaja: noin 1800 alueen pienviljelijää
Lajikkeet: Bourbon
Prosessointi: Washed
Kasvukorkeus: 1850-2300m
Sadonkorjuu: Huhti-kesäkuu 2024
Makuprofiili: Herukkaa, omenaa ja kukkaisuutta
Tämä huikea washed -prosessoitu kahvi tulee uudelta raakakahvi partneriltamme, Muraho Trading Co.:lta. Kahvi tulee samalta Shyiran pesuasemalta kuin jo loppuunmyyty Shyira Honey kahvimme. Kahvin hedelmäisyys tekee tästä kahvista todellisen herkun, joka jättää suun haluamaan lisää. Mausta voit löytää herukkaa, omenaa sekä kukkaisuutta.
Muraho Trading Co. tuottaa kahvia heidän kuudella pesuasemallaan eripuolilla Ruandaa. Se perusti Shyiran pesuaseman Ruandan, Nyahibun alueelle vuonna 2017, kun heidän Nyamasheken alueella toimiva, aiemmin perustettu pesuasema oli ollut menestys. Murahon haluna oli parantaa kahviensa makuprofiileja entisestään sekä löytää uusia ainutlaatuisia alueita Rwandasta, joissa voisi sekä tuottaa korkealaatuista kahvia että tehdä merkittävän vaikutuksen erikoiskahvin kautta. Shyira syntyi tammikuussa 2017 tästä visiosta.
Shyira on Murahon kuudesta pesuasemasta pienin, joka on koreimmalla sijaitseva pesuasema koko Ruandassa, 1850 metrin korkeudessa. Sää, maaperä ja korkeus tekee alueesta ihanteellisen paikan huippuluokan kahvintuotannolle. Shyira on noin tunnin ajomatkan päässä Musanzen kaupungista, ja pesuasemalle saavuttaessa näkymät Shyiran kukkuloilta ovat henkeäsalpaavat – edessä avautuu tulivuoriketju, upeat vuorigorillojen kotimetsät ja Gicice-joen vesiputoukset. Laaksot, sumuiset kukkulat ja suotuisa sää tekevät Shyirasta todella ainutlaatuisen ja vertaansa vailla olevan paikan.
Kokonaisina papuina, valitse tarvittaessa tilatessasi oikea jauhatus. 225 g