Alkuperä: Brazil
Tuottaja: Gabriel Barreto
Alue: Minas Gerais
Kasvukorkeus: 1250-1300 m
Lajike: Red Catuai
Prosessi: Natural
Makuprofiili: Trooppiset hedelmät, banaani, fudge
Tämän jännittävän kahvin valmistaa Gabriel Barreto Araucárian tilalla. Gabriel on tuottaja, joka sijaitsee Minas Geraisissa Brasilian kaakkoisosassa. Tämä erä on anaerobisesti käsitelty Red Catuai -lajike, jota on fermentoitu kokonaisena marjana 72 tuntia.
Tämä kahvi on peräisin uudelta Fruktin kumppanilta Casa Almeida Barretolta, jolta he yksinomaan ostavat Brasiliasta. Casa Almeida Barreton tilaa hoitavat Gabriel Barreto perheineen.
Tämä kahvi on erittäin miellyttävä ja puhdas, ja sen happamuus on hieman selvempi. Makean makuinen fudge, jossa maitosuklaata ja trooppisia hedelmiä ja kermainen suutuntuma.
Kokonaisina papuina, valitse tarvittaessa tilatessasi oikea jauhatus. 250 g