Quo Finca la Fuente Colombia
Alue: Tarqui, Huila
Tila: Finca la Fuente
Tuottaja: Yobani Ramos & Yaved Guarnizo
Lajike: Colombia
Käsittely: Washed
Korkeus 2100 m
Makuprofiili: Karamelli, vadelma, jogurtti, maitosuklaa
Tämä kahvi on kehittyneen paahtoista ja tarkoitettu espresson tai kehittyneemmän suodatinkahvin valmistukseen.
Me Quolla olemme työskennelleet Yobanin ja Yavedin kanssa jo kymmenen vuotta ja olemme nauttineet heihin tutustumisesta, heidän kotitilallaan vieraana olemisesta ja heidän kahviensa juomisesta. Heillä on pieni maatila Huilan vuoristossa, jossa kasvaa pääasiassa vaaleanpunaisia bourbon- ja kolumbiapuita, jotka on istutettu luonnonmetsään ja maisemaan. Toivomme, että nautit tästä kahvista yhtä paljon kuin me.
Hankittu itsenäisesti/suoraan tuottajalta, logistiikka-apua Genesikseltä ja Café Importsilta. Quo on ruotsalainen pienpaahtimo, joka aloitti toimintansa Göteborgin saaristossa, Skärhamnissa joulukuussa 2024.
Kokonaisina papuina, valitse tarvittaessa tilatessasi oikea jauhatus. 200 g