Gringo Brazil João Hamilton Mikrolot
Tuottaja: João & Juliana Hamilton
Alue: Mogiana
Kasvukorkeus: 1200-1350 m
Lajike: Catucaí2SL
Prosessi: Luonnollisesti kuivattu Mostolla, kahvimassasta valmistetulla fermentoidulla kahvimehulla
Kuivausprosessi: Aurinkokuivatus korotetuilla kuivatuspedeillä
Poimittu: Heinäkuu 2025
Makuprofiili: Voikola, punaiset marjat, karamelli
Tämä on luonnollisesti kuivattu Catucaí-lajikkeen kahvi – Catuain ja Icatun viljelty risteytys. Kupissa on pehmeitä, pehmeitä maitosuklaan, punaisten marjojen, luumarjojen ja toffeen vivahteita.
João Hamilton oli yksi Brasilian ensimmäisistä kahvinviljelijöistä, joka alkoi kokeilla mikroerien luomista eksoottisista lajikkeista. Hän omistaa Sítio Canaan tilan Caconden alueella ja on myös rakentanut oman jalostuslaitoksen, jossa hän auttaa naapureitaan kahvin jalostuksessa.
Gringon Johan on työskennellyt Joãon kanssa yli 20 vuotta, ja yhteisen ystävänsä Felipe Crocen kautta FAF:lla – joka myös vie Joãon kahvia – he ovat vierailleet toistensa luona useita kertoja ja rakentaneet pitkäaikaisen suhteen. Rakastamme todella Joãon pehmeää ja ilmeikästä kahvia, ja toivomme, että jaat rakkautemme sitä kohtaan.
Kokonaisina papuina, valitse tarvittaessa tilatessasi oikea jauhatus. 250 g