Alkuperä: Etiopia
Tuottaja: Pienet kahvitilat
Alue: Yirgacheffe
Kasvukorkeus: 2200-2400 m
Lajike: Heirloom
Prosessi: Natural
Kuivausprosessi: Aurinkopedeillä
Poimittu: Helmi-maaliskuu 2023
Erä: 240 kg
Makuprofiili: Aprikoosi, jasmiini, mandariini
Viljelijät, jotka toimittavat kahvikirsikoitaan Huke-pesuasemalle, kasvattavat pääasiassa paikallista perinnöllistä Kurume-lajiketta. Kahvintuotanto on tuottajien pääasiallinen tulonlähde ja puut kasvavat ruokakasvien, kuten maissin, viljan ja banaanien, rinnalla alkuperäisten Birbira-, Wanza- ja Acacia-puiden varjossa.
Maatilojen keskikorkeus tällä alueella on erittäin korkea - noin 2000-2200 metriä merenpinnan yläpuolella. Nämä korkeat korkeudet yhdistettynä ainutlaatuiseen hyperlokaaliseen valikoimaan ja kahvikirsikoiden laatuun keskittyvään jälkikäsittelyyn luovat tyylikkään luonnollisesti kuivatun kahvin. Kahvikirsikoiden makeus antaa kahville pehmeän ja hedelmäisen luonteen keskipitkällä ja miellyttävällä rungolla.
Kokonaisina papuina, valitse tarvittaessa tilatessasi oikea jauhatus. 200 g
