This store requires javascript to be enabled for some features to work correctly.

Maksuton toimitus kun ostat vähintään 75 €:lla 📦
Alennuksessa

Gringo Honduras Cascaritas ORO Carbonic

Alennettu hinta

Perushinta 18,90 €
( / )


Klikkaa tästä ja tilaa ilmoitus kun Gringo Honduras Cascaritas ORO Carbonic on taas saatavilla.

Tämä sivu on suojattu reCATPCHA-tunnistuksella ja Googlen tietosuojakäytäntöjä ja käyttöehtoja sovelletaan.

Tämä sivu on suojattu reCATPCHA-tunnistuksella ja Googlen tietosuojakäytäntöjä ja käyttöehtoja sovelletaan.

Alkuperä: Honduras
Tuottaja: Moises Hidardo Hernandez – Finca Cascaritas
Alue: San Marcos
Kasvukorkeus: 1550m
Lajike: Parainema
Prosessi: Experimental – Anaerobic Natural (Carbonic)
Kuivausprosessi: Kuivatuspedeillä auringossa UV-suojan alla
Poimittu: Tammi-helmikuu 2022

Makuprofiili: Ananas, vihreä omena, mausteinen suklaa

Moises Hidardo Hernandez johtaa Cascaritas-tilaa yhdessä äitinsäkanssa. Hän on valmistanut mikroeriä vuodesta 2015 ja rakastaa erilaisia kokeiluja. Hän on kokeillut anaerobista käymistä monin eri tavoin, niin säkeissä, tynnyreissä kuin terässäiliöissä, mutta tämä on ensimmäinen kerta, kun hän on käyttänyt hiivakantaa - nimeltään Yeast Oro, joka on erityisesti kehitetty käytettäväksi kahvin kanssa. Lisätty hiiva antaa kahville erilaisen makuprofiilin: hedelmäinen, kermainen ja mehukas. Tämän mikroerän lajike on Parainema ja sopii erittäin hyvin, kun haluat korostaa kahvin hedelmäisyyttä.

Sen jälkeen kahvinsiemenet ovat käyneet omassa marjassaan ja tiiviisti suljetuissa tynnyreissä, kahvin annettiin kuivua korotetuilla kuivauspeitteillä 22 päivää.