{"product_id":"gringo-guatemala-guatemala-narcisa-paula-mikrolot","title":"Gringo Guatemala Narcisa \u0026 Paula Mikrolot","description":"\u003cp\u003eTuottaja: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eJovemcafe – Paula Isabel Perez Perez \u0026amp; Narcisa Salucio\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eAlue: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eAldea Com, Concepcion Huista- Huehuetenango\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003eKasvukorkeus: \u003cspan\u003e1885-2000 m\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eLajike: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eCaturra, Catimor\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eProsessi: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eTäysin pesty, hidas fermentointi 58 h\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eKuivausprosessi: Kuivauspatio\u003cbr\u003ePoimittu: Maalis-huhtikuu 2026\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003eErä: 300 kiloa\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili: Muscovadosokeri, persikka, luumu\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTämä kahvierä on peräisin kahdelta Jovemcafe-ryhmän tuottajalta, Narcisa Saluciolta ja Paula Pereziltä. He poistavat hedelmälihan kahvimarjoista pian sadonkorjuun jälkeen ja käsittelevät kahvin yhdessä perheidensä kanssa tiloillaan sijaitsevissa pienissä märkäkäsittelylaitoksissa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eComin yhteisö, jossa tuottajat asuvat, sijaitsee korkealla ja siellä vallitsee suhteellisen viileä ilmasto. Tämä edellyttää pitkää ja hidasta, jopa 58 tuntia kestävää fermentaatiota. Paula opiskelee agronomiaa, ja juuri hänen kokeilunsa johtivat siihen, että ryhmä otti käyttöön pidemmät fermentaatioajat. Kun fermentaatio on päättynyt ja kahvi pesty, se asetetaan puhtaalla vedellä täytettyyn altaaseen lisäliotusta varten. Tämän jälkeen kahvi levitetään kuivausalustalle noin neljäksi tai viideksi päiväksi kuivumaan kunnolla vientiä varten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRyhmän nuori ja omistautunut johtaja Paula Isabel Perez Perez on opiskellut paikallisessa maatalousoppilaitoksessa ja valmistunut agronomiksi erikoistuen kahvinviljelyyn. Kahvi on täyteläistä; siinä on kirkas, pehmeän kerroksellinen hapokkuus sekä karamellin ja luumuhillon vivahteita.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKokonaisina papuina, valitse tarvittaessa tilatessasi oikea jauhatus. 250 g\u003c\/p\u003e","brand":"Coffea.fi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59186767528268,"sku":"2527","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0613\/9786\/0604\/files\/Gringo_Guatemala_Narcisa_Paula.webp?v=1791900604","url":"https:\/\/coffea.fi\/products\/gringo-guatemala-guatemala-narcisa-paula-mikrolot","provider":"Coffea.fi","version":"1.0","type":"link"}