{"product_id":"gringo-colombia-santa-monica-honey-litchi-mikrolot","title":"Gringo Colombia Santa Monica Honey Litchi Mikrolot","description":"\u003cp\u003eTuottaja: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eSanta Monica – Jairo Arcila\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eAlue: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eArmenia Quindio\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003eKasvukorkeus: 1500 m\u003cbr\u003eLajike: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003ePink Bourbon\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eProsessi: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan class=\"Y2IQFc\" lang=\"fi\"\u003eKokeellinen hunaja (anaerobinen käsittely) yhdistettynä viinihiivaan ja litsihedelmään 72 tunnin ajan\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003eKuivausprosessi: Korotetuilla kuivatuspedeillä UV-suojan alla\u003cbr\u003ePoimittu: Tammikuu 2026\u003cbr\u003eErä: 48 kg\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili: Mango, litsihedelmä, tamarind\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTämä on poikkeuksellisen hedelmäinen ja maukas kahvi, jonka on tuottanut Jairo Arcila – kokeellisesta Santa Mónican kahvitilasta tunnettu viljelijä. Tämä Pink Bourbon -lajikkeen mikroloti kävi läpi 72 tunnin anaerobisen fermentaation yhdessä viinihiivan ja litsihedelmän kanssa; prosessissa kahvipapuihin jätettiin kiinni niiden sokeripitoinen hedelmäliha (mucilage). Lopputuloksena on kesäinen kahvi, jossa maistuvat mango, litsi, sokeroidut trooppiset hedelmät ja tamarindimakeiset; makukokonaisuutta täydentää makea, mandariinimainen hapokkuus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJairo Arcila on kolmannen polven kahvinviljelijä Kolumbian Quindiosta. Hän on naimisissa Luz Helena Salazarin kanssa, ja heillä on kaksi lasta, Carlos ja Felipe Arcila. Koko perhe toimii erikoiskahvien parissa ja lukeutuu maan edistyksellisimpiin kahvintuottajiin ja -viejiin. Jairo fermentoi tämän *honey*-menetelmällä käsitellyn Pink Bourbon -kahvin yhdessä litsihedelmän kanssa. Litsi on aromaattinen pieni hedelmä, jonka makua voi parhaiten kuvailla ananaksen, mangon, mandariinin ja limetin yhdistelmäksi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTämä ei ole ensimmäinen kyseiseltä tilalta paahtamamme kokeellinen erä; Jairo on yksi luotetuimmista laadukkaiden kokeellisten kahvien toimittajistamme. Yhdessä lastensa johtaman vientiyritys Cofinetin kanssa hän laajentaa jatkuvasti kahvin jalostamisen ja kokemisen rajoja.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKokonaisina papuina, valitse tarvittaessa tilatessasi oikea jauhatus. 250 g\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Gringo Nordic Coffee Roasters","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58571569168716,"sku":"2511","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0613\/9786\/0604\/files\/Gringocolombia-santa-monica-honey.webp?v=1787678082","url":"https:\/\/coffea.fi\/products\/gringo-colombia-santa-monica-honey-litchi-mikrolot","provider":"Coffea.fi","version":"1.0","type":"link"}