This store requires javascript to be enabled for some features to work correctly.

Toimitus veloituksetta kun tilauksesi ylittää 40 € 📦
Alennuksessa

Gringo Colombia La Secreta Chiroso Mikrolot

Alennettu hinta

Perushinta 19,90 €
( / )


Alkuperä: Colombia
Tuottaja: Finca La Secreta
Alue: Antioquia – Ciudad Bolivar – Samaria Village
Kasvukorkeus: 1700-2050 m
Lajike: Chiroso 
Prosessi: Anaerobinen Honey
Kuivausprosessi: Kuivatus korotetuilla kuivatuspedeillä
Poimittu: Lokakuu 2023
Erä: 95 kg

Makuprofiili:  Kriikuna, raparperi, valkoinen rypäle

Finca La Secretaa johtaa Juan Carlos Mejias, joka yhdessä muun perheen kanssa hoitaa yli 130 000 kahvipuuta 30 hehtaarin tilallaan. Näistä kymmenen hehtaaria on luonnonsuojelualuetta, jossa asuu erilaisia ​​eläimiä ja kasveja sekä puita ja vesivaroja.

Chiroso-lajike on suhteellisen uusi lajike, joka on peräisin Urraon alueelta Antioquiasta Kolumbiassa. Alun perin sitä viljeltiin sen kimmoisuuden ja korkean tuottavuuden vuoksi viileässä ilmastossa ja alueen korkealla korkeudella, mutta nyt sitä juhlitaan monimutkaisen ja kukkaisen profiilinsa vuoksi.

Tämä mikroIot on anaerobinen honey, jossa kahvin on annettu kuivua omassa sokerissaan hapettomassa ympäristössä. Kupista löydät pehmeän ja monimutkaisen – hieman mausteisen – hedelmäisen makeuden, joka johtaa pitkään eleganttiin lopputulokseen. Todella monimutkainen kahvi, jonka makuprofiili on meille täysin uusi; sitä on vaikea määritellä, mutta siitäkin helpompi pitää.

Kokonaisina papuina, valitse tarvittaessa tilatessasi oikea jauhatus. 250 g