The Barn Bumba Hill Natural LOT 2
Alkuperä:
Kayanza, Burundi
Paahto: Espresso/Filter
Tuottaja: Long Miles Project
Kasvukorkeus: 1700 m
Lajike: Bourbon
Prosessointi: Natural
Makuprofiili: Tumma suklaa, litsi hedelmä, kermainen
Burundista tulee harvemmin natural prosessoituja kahveja. Tässä kahvi tarjoaa hauskoja makuja niin espressona kuin suodatinkahvina.
Burundin maaperä on erittäin hedelmällinen huolimatta meneillään olevasta metsäkadosta monilla alueilla. Jopa 2000 metrin korkeudessa ylettyvässä vulkaanisessa maassa ja 1300 mm:n vuotuisessa sademäärässä kahvin kasvuolosuhteet ovat erinomaiset.
Tämä eksklusiivinen erä on Natural käsitelty ja hidas kuivumusvaihe tuo esiin täyteläisen, hedelmäisen maku profiili. Odotettavissa sileitä kivihedelmiä ja ripaus sitrushedelmiä.
Long Miles -projektista
Ben ja Kristy Carlson muuttivat Burundiin vuonna 2011 ja huomasivat, että sekä epäoikeudenmukaisuus että huonot maatalouskäytännöt tunkeutuivat maan hiljattain yksityistettyyn kahviteollisuuteen. He näkivät myös, että paahtimoiden ympäri maailmaa oli vaikea saada jatkuvasti erinomaisia kahveja Burundista. Long Miles Coffee syntyi yrittäessään nähdä positiivisen muutoksen sekä maanviljelijöiden että paahtimien elämässä.
Long Miles Project on viljelijälähtöinen kahvintuotantomalli. He työskentelevät kahvinviljelijöiden perheiden kanssa 11 ainutlaatuisella kukkulalla Burundissa. Long Miles luo jäljitettäviä mikroeriä, jotka tuottavat jatkuvasti erinomaisia kahveja ja parantavat niitä kasvattavien pienviljelijöiden toimeentuloa. Maanviljelijät, jotka kasvattavat kahvia yhdellätoista kukkulalla, saavat ympärivuotista maataloustukea yhden 26 Long Miles Coffee Scoutin kautta, jotka ovat koulutettuja agronomeja. Long Miles maksaa kahvimarjoista korkeampia hintoja sekä vuosimaksuja. Tavoitteena on myös vahvistaa paahtimoiden ja maanviljelijöiden välisiä suhteita, jotta he voivat tarjoilla kahvia tietyiltä alueilta vuodesta toiseen.
Kokonaisina papuina, valitse tarvittaessa tilatessasi oikea jauhatus. 250 g