Gringo Uganda Zesui Women Farmers
Alkuperä: Uganda
Tuottaja: Useat pienet perhetilat
Alue: Mount Elgon
Kasvukorkeus: 1900-2100 m
Lajike: SL14
Prosessi: Natural
Kuivausprosessi: Aurinkokuivatus korotetuilla kuivatuspedeillä
Poimittu: Maalis-huhtikuu 2024
Makuprofiili: Taateli, maitosuklaa, nougat
Zesui on Elgonin vuorijonon vuorenhuippu, jossa tämän luonnollisesti kuivatun kahvin naisviljelijät ovat kaikki jäseniä Kalaa Mugosissa. Se on pieni paikallinen järjestö, joka on perustettu edistämään naisten voimaantumista taloudellisen itsenäisyyden kautta. Kalaa Mugosi tarkoittaa paikallisella kielellä 'köysien katkaisemista' ja tavoitteena on auttaa naisia vapauttamaan perheensä köyhyydestä kahvinviljelyn avulla. Monet näistä kahvitiloista ovat erittäin syrjäisiä, mutta pavut saapuvat lopulta Kalaa Mugosin perustajan Sandra Nyakayenzen luo Busiitan kylään, josta kahvi viedään.
Naisten kahvi on luonteeltaan marjaista, maitosuklaata ja päättyy hieman hedelmäiseen tasapainoon makeuden ja täyteläisyyden välillä.
Kokonaisina papuina, valitse tarvittaessa tilatessasi oikea jauhatus. 250 g