This store requires javascript to be enabled for some features to work correctly.

Toimitus veloituksetta kun tilauksesi ylittää 40 € 📦
Alennuksessa

Gringo Sumatra Kerinci Anaerobic Honey

Alennettu hinta

Perushinta 17,90 €
( / )


 

Alkuperä: Indonesia
Tuottaja: Pienet perhetilat
Alue: Kerinci
Kasvukorkeus: 1400-1700 m
Lajike:

Andung Sari, Sigarar Utang 
Prosessi: Anaerobic Honey
Kuivausprosessi: Aurinkokuivatus
Poimittu: Elokuu 2023

Makuprofiili: Täyteläinen, persikka ja trooppiset hedelmät

Maanviljelijät 600 pieneltä perhetilalta Kerincin vulkaanisella alueella, Sumatran suurimman kansallispuiston vieressä, kasvattavat ja jalostavat tätä eksoottista kahvia. Pavut fermentoidaan omassa sokerissaan poimimisen jälkeen hapettomassa ns. anaerobisessa ympäristössä ja kuivataan sitten hitaasti korotetuilla kuivauspedeillä. Tuloksena on erehtymätön anaerobinen kahvi, jossa suljettu käyminen on todella juurtunut sen maukkaaseen luonteeseen. Tuloksena on hedelmäinen kahvi, jossa on selkeä makeus, jota tasapainottaa pyöreä, persoonallinen ja miellyttävä täyteläisyys.

Osuuskunta on nimeltään Koerintji Barokah Bersama ja siinä on 320 jäsentä. He kasvattavat paikallisia lajikkeita Andung Sari ja Sigarar Utang.

Kokonaisina papuina, valitse tarvittaessa tilatessasi oikea jauhatus. 250 g