Rio Negrossa, Junin alueella Perussa kasvatetaan kahvia Nueva Floridan perhetilalla. Kahvi kasvaa 1750-1800 metrin korkeudessa ja sato kerätään heinä-syyskuussa. Papuja fermentoidaan 18-22 tuntia säästä riippuen ja sitten ne pestään. Kahvissa on pehmeä suutuntuma ja maistuvat kuivatut hedelmät ja makea sitrus. Paahtimo Gringo, Ruotsi.
Lajikkeet: Typica, Caturra, Bourbon, Pache
Käsittely: pesty
Makuprofiili: Kuivat hedelmät, makea sitrus
Kokonaisina papuina, valitse tarvittaessa tilatessasi oikea jauhatus. 250 g