Sivusto ei tue käyttämääsi selainta. Suosittelemme selaimen päivittämistä uudempaan versioon.

FacebookFacebook TwitterTwitter G+G+

Guatemala Santa Isabel

Valdésin perhe on viljellyt kahvia 1875 vuodesta saakka, jolloin heidän esi-isänsä perustivat tilan Santa Isabeliin. Jo tuolloin ymmärrettiin, että tuliperäinen ja mineraalirikas maaperä Cobánin vuoristoympäristössä on ihanteellinen kahvin viljelylle. Tilalta on upeat maisemat vanhaan sademetsään, jossa on vaikuttava eläimistä ja kasvisto. Tila on 187 hehtaarin kokoinen ja siellä viljellään vain ensiluokkaista Arabicaa.1500 metrin korkeus on ihanteellinen viljellyille lajikkeille, joita ovat Caturra, Bourbon, Catuai ja Pache.


Tämä 15 säkin erä Caturraa on valmistettu samalla menetelmällä, jolla kahvi valmistetaan Cup of Excellence kilpailuun. Tuloksena syntyy kristallinkirkas kahvi, jossa on pirkahdus appelsiinihappoa ja suutuntumassa maitosuklaata ja toffeeta.
 
Fakta
Tila: Santa Isabel

Alue: San Cristobál, Alta Verapaz, lähellä Cobánia

Tuottaja: Wicho Valdés

Korkeus: 1500 metriä

Lajike: Caturra

Prosessi: Pesty

 

© Johan&Nyström

 

 Takaisin ->

Guatemala Santa IsabelGuatemala Santa Isabel

 

Guatemala Santa Isabel Limited Edition Guatemala Santa Isabel Limited Edition