Sivusto ei tue käyttämääsi selainta. Suosittelemme selaimen päivittämistä uudempaan versioon.

FacebookFacebook TwitterTwitter G+G+

Colombia Decaf

Johan & Nyström kuvailee:
 "Kesäkuussa 2011 vietimme muutaman viikon matkaillen Huilan korkealla sijaitsevilla kahviplantaaseilla Etelä-Kolumbiassa. Siellä tutustuimme Manizalesin kaupungissa hyvin tavanomaiseen prosessointiasimaan. DESCAFECOL käyttää kahvinvalmistuksessa edistyksellistä tekniikkaa, jossa kofeiinittomien kahvipapujen laatu, maku ja kestävyys ovat ehdottomasti tärkeintä. Ja toisin kuin suurin osa maailman kofeiinittomista kahvipavuista täällä ne saapuvat tuoreina suoraan lähiseudun tilojen kuivauspöydiltä.
 
Serrania Decaf -kahvimme on esimerkki juuri tällaisesta kahvista. Kahvi ostetaan suoraan 11 pientilalliselta arvostetuilta kahvialueilta Pitalitosta ja Oporapasta. Kahvisato korjataan kymmenessä päivässä, jonka jälkeen se prosessoidaan pesemällä se perinteisellä tavalla. Sitten kahvi kuljetetaan Manizalesiin ja DESCAFECOLiin.
 
Kofeiinittoman kahvin valmistuksessa käytetään valmistustapaa, joka on yhdistelmä kristallinkirkasta vuoristovettä ja etyyliasetaatti-nimistä esteriä, joka uutetaan luonnollisesti luomuviljellyn ruokosokerin melassista. Etyyliasetaatti on tavallista myös monissa tuoreissa hedelmissä ja vihanneksissa. Hienostuneella höyrytekniikalla kofeiini voidaan erottaa kahvista altistamatta kahvipapuja tarpeettoman korkealle paineelle tai kuumuudelle. Tämä mahdollistaa papujen luonnollisen solurakenteen sekä maun ja aromin säilyttämisen.
 
Kahvissa on raikas makeus, keskitäyteläinen ja puhdas ja nautinnollinen jälkimaku. Kaikella varmuudella paras kofeiiniton kahvi jota olet koskaan juonut!"

©Johan&Nyström

Colombia DecafColombia Decaf

 

 

 

 

 

 

 

 

Takaisin tuotteisiin ->